Notre Table d'Hôtes à l'Escoutal : Saveurs de Lozère et Produits Locaux

À l'Escoutal, la table est un moment de partage et de convivialité. Nous avons à cœur de vous faire découvrir la richesse de notre terroir à travers une cuisine généreuse. Notre table d'hôtes est ouverte exclusivement aux personnes séjournant dans notre maison.

Un dîner authentique au carrefour du Stevenson

Après votre journée de randonnée sur le GR70, GR68 ou GR7, installez-vous pour un moment d'échange. Conformément à la réglementation de la table d'hôtes, nous servons un menu unique identique pour tous nos convives, élaboré selon le marché et les produits de saison.

• Le Dîner (22 €) : Il comprend une entrée, un plat, un plateau de fromages de pays et un dessert maison. Café, thé ou tisane inclus (autres boissons non comprises).

• Réservation obligatoire : Pour nous permettre de cuisiner des produits frais, la réservation du repas doit être faite lors de la réservation de votre séjour ou au plus tard 48h avant votre arrivée.

Petit-déjeuner gourmand et paniers pique-nique

Pour bien démarrer votre journée :

• Votre Petit-déjeuner (9 € pour le gîte d'étape) : Servi à partir de 7h (plus tôt sur demande). Il comprend : café, thé, lait, pain frais, confitures, gâteaux, yaourts et céréales maison, fruits... Le petit-déjeuner est inclus pour les résidents en chambres d'hôtes.

• Votre Panier Repas (11 €) : Un pique-nique complet pour vos randonnées du lendemain.

Démarche Zéro Déchet : Dans une démarche de développement durable et de réduction des déchets, nous vous encourageons à prévoir vos propres contenants (boîtes hermétiques), que nous nous ferons un plaisir de remplir !

Une démarche locale au pied du Mont Lozère

Nous privilégions les circuits courts en travaillant avec les producteurs locaux. Cette démarche garantit la fraîcheur de nos plats et soutient l'économie de notre territoire. Que vous soyez randonneur ou curiste à Bagnols-les-Bains, notre table est une étape savoureuse au cœur de la Lozère.